der er italienernes foretrukne til en stor del af deres fantastiske køkken

a fleshy and quite generous Chambertin

med fokus på en blid ekstraktion

En vinoplevelse

Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2021 Sæson der er italienernes foretrukne tilTag p en rejse med denne 2021 Pinot Noir fra Olivet Ranch, beliggende i det maleriske Russian River Valley. Vinen har medium krop og er fyldt med mrke br aciditet, som overrasker med sin dybde og krydrede noter, hvilket giver en smagsoplevelse ud over det sdvanlige. Olivet Ranch, plejet af Ehren Jordan siden 2010, har etableret sig som en sand perle med sin karakter, kvalitet og charme. Den biodynamiske dyrkning af vingrden sikrer ikke kun et