som giver selv enkle kartoffelretter en uforlignelig aroma

Uanset om det er som ingrediens i en dressing eller til at slukke en wokret

til at forfine mousserende vin

Efter høsten opbevares hjertemuslingerne i beholdere med havvand for på naturlig vis at befri dem for sand

Gewürzgarten Peber, sort, malet, 120 g kat-essig-und-oel som giver selv enkle kartoffelretterEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Sort peber fremstilles af nsten modne peberfrugter. De hele peberfrugter, der hstes, opbevares natten over ved stuetemperatur efter en kort overfladisk desinfektion med kogende vand. Ligesom med teblade indledes derved en gringsproces, hvor de stadig grnne br bliver sorte. Den efterflgende trring foregr som regel kun i solen. Sort