Hundene er langtfra overflødiggjort af moderne teknologi

og lav derefter din helt egen uro med solen og alle otte planeter

og pigerne går i gang med at bage

” – Emily Henry

DUFT - TÆNKEPAUSER 129 Sara Sadiq Frost Hundene er langtfra overflødiggjort afNogle lugter lunten, andre vejrer morgenluft. Alle forbinder vi dufte med minder, steder og flelser. De fremmaner besg hos mormor og stimulerer lysten til at kbe friskbagt brd. I rhundreder har vellugt derfor vret en milliardindustri, men faktisk opfatter vi krydderiets aroma og parfumens noter vidt forskelligt, for vores 400 lugtereceptorer varierer voldsomt iflge Alexander Wieck Fjldstad, sanselig lugteforsker p Aarhus Universitet. Han har opsnuset,