fordi slottet gennem årene har holdt fast i en klassisk stil med fokus på parfume

vildtgryde med tyttebær eller en langtidsstegt kalvesteg med kartofler og mørk sauce

På ganen er vinen fyldig og velafbalanceret

I stedet arbejder man med struktur

Pinot Gris Zellberg Domaine Ostertag Ostertag, 2021 Bas-Armagnac de Castelfort fordi slottet gennem årene harPinot Gris Zellberg Domaine Ostertag 2021 er en udsgt hvidvin fra det prestigefyldte Domaine Ostertag, beliggende i den anerkendte Alsace region i Frankrig. Denne vin er en sublim fortolkning af Pinot Gris druen og skiller sig ud med sin delikate balance mellem frugt og mineralitet. Domaine Ostertag, med sin dedikation til biodynamisk landbrug, har en rig historie af at skabe vine, der ikke bare afspejler terroiret, men ogs hver standarden for, hvad