som passer perfekt til druens aromatiske profil

der er med til at give vinen en lang og vedvarende finish

men vinens kompositionen er aldeles fremragende med moden og supersund frugt

Vinen har tilbragt 5 år på fade og siden 6 år på flaske

Domaine du Pré Semelé Sancerre 'Le Cotelin' 2023 PN som passer perfekt til druensSancerre Blanc Le Cotelin er en af husets top cuver fra en lille parcel, der siden 2015 hverken har set herbicider eller pesticider. Fra rgang 2023 vil vinen vre certificeret kologisk. Domaine du Pr Semel er en mindre, familieejet vingrd beliggende ca. 5 km nord for Sancerre by. Her str 4. generation nu ved roret, og generationsskiftet har betydet en mrkbar fremgang i vinenes allerede gode kvalitet. Le Cotelin er lavet med udgangspunkt i hndhstede