Champagnerne herfra er alle friske og rene i stilen

med 'Bio-beskyttelse'

hvor de økologiske Carignan

Sådan lyder det

Langhe Nebbiolo, Cascina Alberta, 2023 Lette hvide Champagnerne herfra er alle friskeFarven er dyb granatrd, mens nsen udtrykker komplekse noter af violer og roser med antydninger af lder, lakrids og tobak. Smagen er ung men intens med en bld og fin tannin struktur og plus p lngden. Perfekt til hovedretter med kd, plse eller hrde oste. Druerne til Langhe Nebbiolo hstes i hnden i oktober, hvorefter de presses ganske forsigtigt i klderen. Fermenteringen starter med naturlig gr i rustfri stltanke ved kontrollerede temperaturer med daglig