frisk gedeost eller en salat med varm ditto

Vi anbefaler et godt hvidvinsglas til denne vin og en serveringstemperatur på 12-15°

Wolfshöhle er en sydligt eksponeret mark med drabelige stignings-procenter beliggende i en sidedal til Rhinen ved Bacharach

der leverer ranke  hvidvine med frisk syre – ikke ulig riesling

Chateau Barbebelle Demeter frisk gedeost eller en salatChteau Barbebelle er ros specialister fra Provence, som dedikerer hele 75 % af produktionen til rosvin. Familieejendommen er nu under Brice Herbeaus ledelse 4. generation og ligger i Rognes, ca. 15 km nord vest for Aix en Provence. Her str de godt 40 hektar vinstokke i et terroir med lerholdig sandsten. Denne elegante Cuve Madeleine er blevet til p basis af 60 % grenache og 40 % syrah, som under temperaturkontrol gennemgr en kort maceration for at opn