som dominerer vinen

Betegnelsen Très Vieilles Vignes understreger vinens exceptionelle ophav og den koncentration

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005 er lavet udelukkende af Chardonnay-druer fra de bedste Grand Cru-markeder i Côte des Blancs

Ideally the wines should be cellared for a minimum of a few years

Vincent Baron & Fils Cremant De Bourgogne Brut N.V. Janudsalg som dominerer vinenDenne Cremant fra Vincent Baron er skabt p en blanding af Chardonnay og Pinot Noir fra nje udvalgte marker. Mosten fra de to druer vinificeres hver for sig og sammenstikkes herefter med lidt vin fra tidligere rs hst inden den tappes p flaske for at gennemg den klassiske andengring p flaske. Denne proces tager 9 11 mneder hvorefter vinen fr sin Champagneprop og en dosage p mellem 6 10 gram pr. liter. Resultatet er en Crmant med sm livlige bobler og en