Serveringsforslag: Vildt

Vinifikation: Der håndhøstes i første uge af oktober

Producentens kommentar

Markerne ligger med en perfekt sydøstligt eksposition i forhold til solen

Tenuta Sant´ Antonio: Scaia Rosato IGT 2024 Italien Serveringsforslag: VildtDruetyper: 50% Garganega, 30% Trebbiano di Soave, og 20% Chardonnay Hstmetode: Druerne afstilkes i et koldt rum og ligger 10 12 timer. Herefter presses de ved 8 9 grader med Battonage (Vending af "hatten" n gang om ugen indtil forret. Mosten ligger koldt. Lagring: Stltank. Vinprofil: Farven er lys ferskenfarvet. Leder tanken hen p ros fra Provence. Bouqueten er fyldt med lyserd brfrugt med et strejf af kirsebr. Smagen er frisk og behagelig med en flot