og Jean-Marie Berrux i Bourgogne der vinificerer den - deraf navnet B&B

i både mark og vinifikation

Har lagret 10 måneder på foudre og fade

Men først og fremmest er de rigtig gode

Bornholm Distillery Aquavit drue-moscato-giallo og Jean-Marie Berrux i BourgogneDenne akvavit er et resultat af projektet Bornholms urter under Gaarden Bornholms madkulturhus. I 2019 genfandt man vildtvoksende kommen, som sidenhen er blevet opformeret til mngder store nok til at Bornholm Distillery kan lave en aquavit med kommen som den smagte i 1800 tallet. Kommen'en er destilleret alene med kologiske hvedespiritus til en mild Aquavit ud over det sdvanlige!