Antony McCallum bringer en dyb ekspertise til udvælgelsen af fade

peber og ost - Lav til medium af taniner og lang finish

at blenderen allerede ved vinens fødsel måtte beslutte om vinen skulle indgå i blends eller som her kunne "stå på egne ben" og derfor nu efter næsten 11 års tålmodig oxidativ lagring på fade skønnes flyvefærdig

Gin Mare Capri smagsnoter: Aromatisk med markant citrus

2020 Les Grandes Esperances, La Genie Orange Bio, Orangevin JAVA Husets Kaffe 250g Antony McCallum bringer en dybAppellation: Vin de France Loire, FrankrigDrue(r): Sauvignon Blanc (macration pelliculaire)Alkohol: 13%Certificering: kologisk (Agriculture Biologique) Fremstilling og stil: La Geni Orange fra Les Grandes Esprances er et udtryksfuldt eksempel p en moderne orangevin, skabt med respekt for hndvrket og en dyb forstelse for terroirets betydning. Vinen fremstilles p kologisk dyrket Sauvignon Blanc fra Loire dalen, hvor druerne undergr en lngere skalkontakt