I kælderen arbejder Domaine Truchetet med en delikat ekstraktion for at bevare Chambolles signatur – typisk afstilkning i overvejende grad

mens en vital

grundlagt i 1938 af Antonio Argiolas i Serdiana syd for Cagliari

Teksturen er både cremet og stram på samme tid

2023 Grands Echezeaux Grand Cru, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat Domaine Dancer Vincent I kælderen arbejder Domaine Truchetet2023 Grands chezeaux Grand Cru fra AS (Arnaud Sirugue & Sophie Nollat) er stor Bourgogne i ultralille skala: Pinot Noir med bde dybde, prcision og den kalkede mineralitet, som gr appellationen legendarisk. Vinen kommer fra en mikroskopisk parcel p blot 0,2 ha i Flagey chzeaux og leverer lag p lag af mrkerd frugt, florale nuancer og imponerende lngde. Grands chezeaux ligger som en lomme mellem Vosne Romane og Vougeot og har i rtier vret synonym med