mens en tredjedel spontangæres i store træfade og brugte barriquefade

kun delvist afstilket

vedvarende finish

Dog bliver den blandt andet stadig brugt i stor stil i diverse Bordeaux-blends

Dittelsheim Riesling 1G, Weingut Winter Årgang:2020 mens en tredjedel spontangæres iDenne vin bestr af 100% Riesling, som kommer fra srligt udvalgte marker i Dittelsheim Hessloch i Rheinhessen. Stokkene str med dybe rdder i meget mineralske jorde, og bidrager blandt andet til et saltet touch og stor kompleksitet. Selvom den er klassificeret som VDP Erste lage, er der i denne vin brugt druer fra hele 3 marker fra verste niveau af VDPs klassifikation VDP grosse lage. Druerne hstes i hnden og presses derefter nnsomt, fr vinen