da druerne udelukkende høstes fra enkeltmarken Clos de la Carbonade i den sydlige del af Bouzeron i Côte Chalonnaise

Chateau la Graviere i Lalande de Pomerol samt ikke mindst et af 2007 mest sensationelle slotte i Pomerol nemlig Le Pins nabo Chateau la Violette

men kvaliteten er derimod tårnhøj

Denne proces giver større fylde og kompleksitet

Bourgogne Blanc Magnum 64619_review_DinVinGuide_91_0-100 da druerne udelukkende høstes fraAlain Chavy er en af de bedste vinproducenter i Bourgognes mske mest eftertragtede hvidvins kommune Puligny Montrachet. Med denne forrygende Bourgogne Blanc 2023 forstr man tydeligt hvorfor, for der er tale om en "basis vin" p et helt afsindigt hjt niveau. Her er alle de kendetegnene smage af citroner og gule bler, pakket ind i smrrede fornemmelser og knitrende mineralitet. Det er ganske enkelt fremragende hndvrk, og en fornem introduktion til Alain