Partie Fine – hvilket på fransk betyder “Pleasure Party” – er en livlig naturvin fra Sebastien Fézas i Gers

Fermentation takes place spontaneously in amphorae and small barrels

Great for a steamed fish or shellfish

An elegant and approachable sparkling wine that appeals to almost everyone — perfect as an aperitif or alongside lighter dishes

2023, Gevrey Chambertin Arbois Partie Fine – hvilket påDenne vin er lavet p Pinot Noir og kommer fra Gevrey Chambertin, en af de mest strukturerede og kraftfulde appellationer i Cte de Nuits. Omrdet er kendt for vine med strre dybde og tannin, og hos Morgan Truchetet fremstr udtrykket prcist og terroirdrevet med fokus p balance frem for tyngde. Sammenlignet med Morey Saint Denis bevger vinen sig i en mere struktureret og maskulin retning. 2023 fremstr energisk med bde intensitet og friskhed.