som langsomt omdanner sukkeret og giver drikken sin karakteristiske dybde og livlige brus

hører absolut blandt de mindre ejendomme i Bourgogne med en årlig produktion på 50

Æblerne gærer alt fra fem uger til fem måneder og bliver til fantastisk cider

så man kan få en dram hver dag i hele december - eller samle sammen til julefrokosten

2023 Elmsfeuer, Andersen Winery snaps som langsomt omdanner sukkeret ogElmsfeuer er en halvtr mousserende rabarbervin. Elmsfeuer er fremstillet af danske rabarber af sorten Elmsfeuer. I det nordiske klima har Elmsfeuer rabarber optimale betingelser. Temperaturforskellene mellem de klige ntter og de lange lyse dage, giver rabarberen en lang modningstid, som udvikler en fantastisk aroma og en helt unik syreprofil. Mosten er gret p pulpen ved lav temperatur, hvorefter vinen er gret anden gang p flaske. Lagrer minimum 9