paradisfrø

Mandelkernen giver en fantastisk mundfølelse

Med Ralf's Fatpads kan du nu fjerne fedtet direkte og udelukkende fra varme supper og saucer – på et øjeblik

En Wiberg-citrusolie med fin aroma

Safran Coupé, safranstrå, Altes Gewürzamt, 1 g marke-rougie paradisfrøEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. En udfrlig beskrivelse af krydderiet og opskriften "Cru af kammusling" finder du i bogen af Ingo Holland "Meine Gewrze". Anvendelse: I de fleste retter tilsttes safran til kogevsken. Hvis man tilstter det tidligt i tilberedningen, giver det en bedre farve, mens det i et senere stadie afgiver mere aroma. Brug altid meget sparsomt,