En vin der er kombineret af frugt med og uden stilke i lige dele

Smagen er ekstremt fyldig med silkeagtige tanniner

Domænet har været biodynamisk certificeret siden 2002 og er en af de store pionerer inden for biodynamikken i Frankrig

men nogle minutters hvile i glasset kan fremhæve nuancerne

NV Champagne Henriot, Brut Souverain, Reims, 1,5 l. Velier S.p.A En vin der er kombineretDen elegante stil med florale toner og friske citrusaromaer er indbegrebet af Henriots mde at lave Champagne p. Smagen er livlig, frisk og balanceret. Brut Souverain er blandet af mere end 25 crus fra Champagne. Chardonnay kommer mestendels fra det bermte Cte des Blancs og Pinot Noir mest fra Montagne de Reims. En lille smule Pinot Meunier tilfjer vinen en delikat frugtig note. Vinen bestr af 20% reservevin, fr en dosage p max. 9 g. sukker pr. liter