Principiano holder sig til den ståltankelegante skole og lader frugten stå klar og uforstyrret

fin og tør orangevin

Ved frigivelsen i 2019 kaldte Principiano 2013 for sin bedste vin nogensinde

Dolcetto er en fremragende hverdagsvin

Tunfilet med fennikelfrø i olivenolie Type_Hvid Principiano holder sig til denTUN P DSE kender alle, men frre ved, hvor delikat en spise konserveret tunfisk kan vre. De her fisk er i en klasse for sig med smag, konsistens og kvalitet. Tunen er af arten Skipjack, der har et naturligt lavt niveau af tungmetaller. De optrder i stort antal i farvandet omkring Azorerne, hvor producenten Santa Catarina med afst i lokale rvarer tilbereder og pakker tunfisken. Tunfiskene fanges med stang og line og derfor helt uden hverken bifangst