Denne Tradizionale DOP stammer fra den lille og i fagkredse meget værdsatte Acetaia Malpighi i Modena

Trøffelen fra Kina er rent biologisk set en meget nær slægtning til den franske vintertrøffel

Ideelt til surdejsbrød og krydret wienerbrød

Ligesom fløden på mælken danner denne særlige udvælgelse af Flor de Sal det første lag på saltlagen og skummes derfra dagligt af i hånden

Pakistansk krystalsalt, fint, 1 kg marke-biozoon-texturepro Denne Tradizionale DOP stammer fraDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Dette uovertruffent milde og velsmagende krystalsalt stammer fra de ldste saltforekomster i Pakistan ved foden af det sydvestlige Himalaya bjergkde. Her udvindes det manuelt, vaskes og soltrres. I modstning til almindeligt bordsalt indeholder dette uraffinerede natursalt en lang rkke elementer, der er ansvarlige for den unikke smag.