tasting notes and stories to bring each ingredient to life

packing a suitcase for a trip and watching a butterfly settle on a carpet

Til slut får alle mulighed for at lave deres egen kimchi på et udvalg af vinterens råvare

cascara (kaffeskind)

Braiding Sweetgrass - Indigenous Wisdom, Scientific Knowledge and the Teachings of Plants - Af Robin Wall Kimmerer mælkekefir tasting notes and stories toI Braiding Sweetgrass" undersger botaniker Robin Wall Kimmerer forskellen p en moderne og traditionel indgangsvinkel til naturen og alle de planter og dyr, vi lever side om side med. Robin Wall Kimmerer er medlem af the Citizen Potawatomi Nation, der tror p at planter og dyr er vores ldste og mest vrdifulde lremestre. Som forsker med speciale i indfdte amerikanere, og som mor og kvinde, viser Kimmerer hvordan andre levende vsener som jordbr, squash,