der danser på tungen med noter af krydderier og en underliggende mineralitet

og vildt at det er vingården entry-level hvide (de har selvfølgelig også kun to)

Kombineret med elegant og vedholdende mineralitet

Så planter man selvfølgelig en mikroskopisk enkeltmark med den fineste (og noget besværlige) syrah

Paul Zimmermann - Ried Fellingen Sauvignon Blanc 2024 Vinho de Portugal der danser på tungen medEn fantastisk enkeltmarksvin. Ried Fellingen Sauvignon Blanc 2024 er Paul Zimmermanns mere serise og terroirdrevne bud p Sauvignon Blanc. Hvor entry versionen handler mere om friskhed og umiddelbar drikkeglde, er det her en vin med langt mere spndstighed, mineralitet og karakter. Den er mineralsk, stram og rank, med fine aromaer af stikkelsbr, hyldeblomst, solbr og eksotisk frugt. Den hje modenhed i druerne giver samtidig mere dybde og et elegant