der udvindes af bestemte arter af rødalger

der fungerer som konserveringsmiddel til marcipan

Den betragtes som den ideelle "stege-krydderi" til den saftige

tilknyttede aromaer

Morelli 1860 Tagliolini al Pomodoro, med tomat og hvedekim, 250 g marke-joerg-geiger der udvindes af bestemte arterEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Bag pastaspecialiteterne fra den antikke pastafabrik Morelli gemmer sig en helt srlig ingrediens, som egentlig slet ikke findes i almindelig pasta: hvedekim. Normalt adskilles denne fra klid ved formaling af korn. Hos Morelli tilsttes den nringsrige del af hveden imidlertid igen til klid efter formaling, s der opstr en pasta, der er fast i konsistensen og intens i smagen. I