Noter af ristet brød

Druerne håndplukkes og sorteres nøje inden de bliver presset blidt

som ikke er bleg for at tage kampen op med nogle af de rigtigt sjove flasker fra Bourgogne

Solbærfrugten og blommeindtrykkene er friske og intense og er tilføjet lidt blåbær og diskrete grønne urter

Champagne Marguet Sapience Brut Nature Premier Cru 2010 (Enothéque) Sæson Noter af ristet brødSapience 2010 er ikke bare en Champagne det er et manifest. Benot Marguets vision med denne cuve har fra begyndelsen vret at skabe den frste 100 % biodynamiske prestigechampagne, og i rgang 2010 nr projektet et nyt niveau af dybde, ro og refleksion. I samarbejde med Herv Jestin, tidligere kldermester hos Duval Leroy og en central figur inden for biodynamisk vinifikation, bliver Sapience til en vin, der fremkalder terroir, rgang og hndvrk med en