Tonkabønner er frøene fra tonkatræet

der hører til blandt de udvalgte 100 smukkeste Sakura-steder i Japan

Gråbrune farver vidner om frø af ringere kvalitet

Beurre Noisette fremstilles ved forsigtig smeltning af frisk smør

Valrhona sprøde perler, kornfyld med Opalys chokoladeovertræk, hvid, 3 kg marke-valrhona Tonkabønner er frøene fra tonkatræetDenne couverture henvender sig til den professionelle konditori og den krsne chokoladebutik og overbeviser med en ren, afbalanceret smagsprofil. Sprde perler med en let, let ristet kornfyldning, overtrukket med hvid chokolade "Opalys" med 33 % kakao og en fin vaniljenote. Perfekt til at skabe en overraskelseseffekt i dine desserter. Perlerne passer srligt godt til is og sorbeter, chokolademousse og andre cremede desserter.