og efterfølgende 3 år hos Ghislaine Barthod i Chambolle

samt en undertone af læder og tobak

krydderi og dybde som ligger langt fra klassisk ung let Beaujolais-vin

Sunde druer af bemærkelsesværdig høj kvalitet har givet en intens vin med et enormt lagringspotentiale

Champagne Brut 1. Cru Blanc de Blancs 2008 Chambertin og efterfølgende 3 år hosIntens vintage champagne p 100% Chardonnay, hvoraf de 15% er vinificeret p Bourgogne fade. Den har lagret 8 r inden degorgering og et r yderligere, inden den blev frigivet. Friske og lkre aromaer af toast og brioche med et strejf af honning. I munden er den bde elegant, kompleks og vedvarende. Meget seris og intens Champagne med en dosage p 6,5 g. Om producenten Pinot Chevauchet, som er kendt for grundighed, uafhngighed og tlmodighed, har lavet Grower