Nyd vinen ved 15-16 grader til ikke for kraftige kødretter med lam

men de beholdt dog nogle få parceller i området

Ladoix-hvidvine er lidt en hemmelighed i appellationen og produceres kun på i alt 10 ha

Undergrunden er klassisk for området med en høj koncentration af kalksten blandet med mergel (ler)

MÁS MOMENTOS MOSCATEL COSECHEROS, ØKOLOGISK, SPANIEN Blended Malt Whisky Nyd vinen ved 15-16 graderDe kologiskdyrkede Moscatel Morisco druer (Muscat Blanc Petits Grains) hentes fra vinmarker p Finca Antigua i La Mancha. De er hstet primo september, mens de stadig har god syre og friskhed. Mosten gres p temperaturregulerede stltanke, og processen standses ved afkling efter 24 dage, s vinen bevarer en del af sin sdme. Aftapningen foretages efter f mneder p stltank, for at bevare vinens aroma og friskhed. Vinen har en flot, citrongul farve og er