charcuteri

The 2015 Clos de la Roche Grand Cru comes from 0

læder og minerale undertoner

afdæmpet syre og en lang eftersmag med toner af karamel

Domaine Duchemin Maranges 1. Cru Clos de la Fussière 2022 2625-3 charcuteriMaranges regionen i den sydlige del af Cte de Beaune tller syv premier cru marker, hvoraf Clos de la Fussire er n af dem. Vi taler gamle stokke med rdderne godt nede i kalkholdig jord, s du kan glde dig til fin mineralitet og god kraft. Winemaker Benjamin Duchemin vlger at afstilke alle klaser inden presning. Fermentering sker over to uger i store trbeholdere og gren er alene den, der er til stede p druernes skind. Modningen tager 14 mneder og sker p