Der er tale om en hidtil uset magtkonstellation karakteriseret ved ekstreme koncentrationer af viden uden demokratisk tilsyn – og prisen er vores frihed

som ventes at vokse til 9-10 milliarder i 2050

hænges direkte på væggen eller indrammes og gives væk som en meget personlig gave

I stedet for at inkludere almindelige frugt­ træer

KRYDDERURTER Ralf Christensen Der er tale om enKrydderurter er eventyret i madlavningen en sand forvandling opstr, nr de anvendes. Det er her madens magi skabes, nr duft, smag og sanselighed gr op i en hjere enhed og skrper lysten til at smage endnu mere. I bogen gr Sandra Pugliese op med den gngse forestilling om, at en enkelt kvist eller to er nok til at give maden den gode smag. Hun viser i sine opskrifter, hvordan krydderurter, der anvendes med rund hnd og i de rette mngder, fr smagen op p