intens mineralitet og en naturligt elegant struktur

Druerne har haft 4 - 12 timers skindkontakt inden de er blevet presset skånsomt og efterfølgende gæret på deres naturlige gær i brugte træfade

Vinen passer godt til stegt hvid fisk

Under den 4- til 6-ugers langsomme gæring lagres mosten i nye barrique-egetræsfade

2019 KALMIT Riesling GG, Weingut Kranz, Pfalz Ortswein intens mineralitet og en naturligtKleine Kalmit er et 270 m hjt vinbjerg, og p sydsiden ligger 'Ilbesheimer Kalmit', som siden 2008 har vret klassificeret som VDP. Grosse Lage enkeltmark. Jordbunden bestr af Landschneckenkalk blandet med mergel og ler, og p den sydvendte skrning fr druerne sol hele dagen, hvilket giver optimale betingelser for karakterfulde og modne vine. Druerne er hndhstede og strengt selekteret; herefter sknsomt forarbejdet s de bevarer den bedst mulige friskhed,