I det centraleuropæiske køkken bruger man timian mest til supper

Olivenolien stammer fra den første udvinding af håndplukkede Arbequina-oliven

4 teskefulde spinatpulver til 1 kg dej

Hvor almindelige stivelser mister binding og konsistens ved længere kogetider

Ørkenkrystalsalt, fine saltnåle, Altes Gewürzamt, 30 g sub-sojasauce-und-fischsauce I det centraleuropæiske køkken brugerDenne krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Disse fine, sm saltkrystaller stammer fra Sahara nr oasen Al Bahariyya. Tt og intens i smagen, men altid behagelig p tungen. Leveres i en 30 g aromatpose.