meget til hans egen overraskelse var det lykkedes ham at blive optaget på en ekstrem elitær skole for biokemikere/bioteknikere

en stegt kylling og eller mellemfyldige grønne retter

Server ved 8-10 grader i almindelige hvidvinsglas

De arbejder med de lokale druesorter Garnacha Blanca

Domaine Lagille 'Ardys' Blanc de Blancs Champagne Drue_Persan meget til hans egen overraskelseArdys er 100% Chardonnay i vanlig Vincent stil. Ardys viser et kligere udtryk af Lagilles Champagner. Stadig super mineralsk, og med Vincents mrke, kalkholdige touch. Domaine Lagille holder til i den lille flkke Treslon i Valle L'Ardre, ude i det vestlige Champagne. Vi er i udkants Champagne, hvor der kan vre langt mellem de rigtig dygtige producenter. Domaine Lagille er en af undtagelserne. Sskendeparret Maud og Vincent laver fremragende Champagne,