Dermed bevares en dejlig restsødme i vinen og alkoholindholdet holdes lavt

Vinen kan åbnes ca

De to gin er desuden fremstillet efter samme metode og har mange ligheder

PSI'erne fra Dominio de Pingus får stort set top point år efter år

NOT JUST ANOTHER ZINFANDEL - Sonora Peak 50513 Naga Dermed bevares en dejlig restsødmeNot Just Another Zinfandel er sammensat af 76% Zinfandel og 24% andre druesorter, som henter flere steder i Californien, med diverse jordbundsforhold og generelt gode modningsbetingelser. De forskellige oprindelser og druesorter giver mulighed for at give den frdige blanding god harmoni. Gringen foregr p stltanke. En del af vinen gennemgr derefter en malolaktisk gring og modner i nogle mneder p tank med amerikanske egechips. Resten af vinen modnes p