Valtellina er efterhånden ikke længere nogen velbevaret hemmelighed og byder ligesom Nebbiolo

men heldigvis modne og i profilen uden forfinede detaljer

så vinens gennemsnit lagring ligger på mindst 7 år

Tanninbid og nøddet kompleksitet

Mentor Douro DOC 2023 Finished in Old Portwine Barrels rp_92-Wine&SpiritsMagazine Valtellina er efterhånden ikke længereEt brag af en rdvin, lavet af et field blend p de stedbundne Douro druer, Touriga Nacional, Tinta Roriz m. fl. fra Van Zeller familiens to vingrde, Quinta de Saio og Quinta do Zom i Douro Superior, ikke langt fra den spanske grnse. Druerne dyrkes langs Douro flodens snoede forlb p en blanding af terrasser og det fladere sandede terroir, hvor fastlandsklimaet stresser de hrdfre vinplanter som i jagten p en smule vand, sender rdderne dybt ned i jorden,