Denne Clos de Vougeot Grand Cru harmonerer perfekt med rige kødretter som vildt eller braiserede retter

Den traditionelle madeirafremstilling indebærer forstærkning med druesprit samt en kontrolleret modning

Historisk er det især Jean-Philippe Delmas

og til hans efterfølger Vincent Chaperon

Veliers AllPossibleDaiquiris Clairin 001 Spring Mountain District Denne Clos de Vougeot GrandAllPossibleDaiquiris er et ambitist cocktailprojekt fra ingen ringere end romgiganten Velier. Mens de fleste frdiglavede cocktails lnge har vret en lidt srgelig affre, er der virkelig sket noget med kvaliteten det sidste rs tid. Og helt i toppen finder vi AllPossibleDaiquiris. Her snakker vi kun 3 ingredienser, ligesom det br vre: gte, kologisk limesaft (fra limefrugter fra Sicilien), kologisk rrsukker og rom. Og rommen er naturligvis ikke bare en