Antonio Galloni fra Vinous formulerer det rammende: ”It’s absolutely stellar in its peer group

I disse sydligere egne

Og i denne 10-års udgave

hvor jernholdig skiferjord

Sancerre Blanc Silex temasmagning Antonio Galloni fra Vinous formulererFra de stenrige silex jorde i Sancerre, hvor flintens varme og mineralitet giver druerne en tidlig og jvn modning, kommer denne elegante Villebois Sancerre Silex. Hsten sker manuelt under optimale forhold, og druerne presses nnsomt for at bevare friskhed og renhed. Gringen foregr i bde beton og stltanke for at balancere kompleksitet og friskhed, hvorefter vinen lagrer 8 mneder p bundfald, sur lie, med regelmssige omrringer, der tilfrer fylde og