Efter en lang maceration på skallerne gæres vinen klassisk og lagres dernæst minimum 32 måneder på store slavonske egetræsfade

Afslutningen er bemærkelsesværdig lang med et vedvarende strejf af mineralitet

den modnes i tank for at fastholde den klassiske

der gør Bourgogne spændende over tid

Lynch Bages 5 ème Grand Cru Classé Pauillac - Magnum 1,5L, 2023 Domaine Des Ardoisières Efter en lang maceration påLynch Bages 2023 Cabernet Sauvignon fra Pauillac er en klassisk Bordeaux med dybde, friskhed og fast struktur fra det grusede terroir. Om vinen Vinmarkerne til Lynch Bages i Pauillac ligger p dybt grus med indslag af ler og kalk, og det er netop den kombination, der giver Cabernet Sauvignon sin rygrad her. De bedste parceller er kendt for at levere modne druer med god koncentration, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot runder profilen af med