som Bergström giver lov til at udfolde sig frit

grønne æbler og et strejf af pære

Lækker smag af citrus-frugtgratiner

Høsten var klassisk og jævn

Shafer Vineyards Hillside Select 2008 BlackFriday25 som Bergström giver lov tilEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2008 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,