svamperisotto og middelhavsgrøntsager

Vinifikationen indebærer en omhyggelig blanding af 50% Sauvignon blanc

men vil typisk udvikle større kompleksitet

saftige bær og et fint balanceret syreniveau

Bourgogne Rouge Domaine Duband David, 2023 La Casale 120 svamperisotto og middelhavsgrøntsagerDomaine Duband David Pinot Noir 2023 fra Burgundy er let, frisk og prcis, med rde br, blomster og fine krydderier i en ren, elegant stil. Om vinen Domaine Duband David arbejder typisk med Pinot Noir fra kalk og lerjord, som giver en fin balance mellem friskhed, struktur og den lidt jordede dybde, man ofte sger i Burgundy. Det er en stil, hvor druens sarte sider fr lov at st klart, og hvor rgangens karakter kan mrkes uden at blive overdvet. I 2023