krabber og sild i gelé

Denne Carnaroli-ris fra Piemonte vandes med klart smeltevand fra Mont Blanc-området og gennemgår derefter en usædvanlig lang lagring på mellem et og tre år

Steg blot kødet

der opstår på naturlig vis ved hjælp af en levende kultur kaldet SCOBY (symbiotic culture of bacteria and yeast)

Tartuflanghe trøffel-nudler, tagliatelle, med 7 % sommertrøffel, nr. 19, 250 g marke-cortes-gourmed krabber og sild i geléEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Pasta lavet af hrd hvedegryn, g og sommertrfler. Kog pastaen i 2 liter vand tilsat havsalt i ca. 8 9 minutter. Hld derefter vandet fra og varm pastaen op med lidt smr. Server pastaen varm og drysset med rigeligt parmesanost. Den er et ideelt tilbehr til alle trffelretter.