Bryggeriets øl laves typisk i mindre batcher

karakterfulde Piemonte-vine med international appel

I dag drives Santa Sofia af Begnoni-familien

betyder det ikke at deres udvalg er stift eller kedeligt

Monastrell Dulce Årgang:2018 Bryggeriets øl laves typisk iOm Bodegas Castao Bodegas Castao er en familieejet vingrd beliggende i Yecla regionen i det sydstlige Spanien. Grundlagt i 1950 af Ramn Castao Santa, har vingrden spillet en central rolle i at hve kvaliteten af vinproduktionen i omrdet. De er isr kendt for deres arbejde med Monastrell druen, en sort, der tidligere primrt blev brugt til bulkvin, men som Bodegas Castao har forvandlet til hjkvalitetsvine. Vingrden rder over cirka 500 hektar vinmarker