Kun de bedste druer høstet ved nænsom håndkraft og finder vej til den endelige vin

hvor den kølige brise og kalkrige jordbund sikrer friskhed og finesse

sprøde og livlige

lagres på nye barriques

Coteaux Bourguignons Blanc Eclos des Abeilles Vintage:2023 Kun de bedste druer høstetL'eclos de Abeilles 2023 er en forrygende flot og charmerende hvidvin, skabt p primrt Chardonnay tilsat en lille portin Aligot (10%). Aligot har lnge stet i skyggen af Chardonnay, selvom netop Aligot tidligere har vret en meget udbredt druesort i Bourgogne. De senere r har druen dog opnet en stilfrdig renssance, og i dag arbejder flere af Bourgognes bedste vinbnder meget serist med druen. Aligot er kendt for at give friske og meget sprde vine med