med så lidt intervention som muligt

Saftig Grenache fra 3 plots i 750-850 meters højde

Vinen koldgæres ved 18 grader på egetræsfade (10% ny eg)

Modne tanniner

Tauss Merlot "H" 2016 Mencia med så lidt intervention somKompleks og flot udviklet rd naturvin fra Steiermark i strig. Lavet p 100% Merlot fra Topmarken Hohenegg og lagret p brugte egefade og efterflgende p flaske indtil vinen er drikkemoden. Saftig, frisk og kompleks rdvin med noter af brombr, blomme, muld og mineraler strigsk natrurvin mder klassisk St. Emilion ?? Alice og Roland Tauss driver en fantastisk biodynamisk vingrd i det sydligste strig, de har arbejdet biodynamisk lnge fr der gik mode i det, og