for at ramme den helt rigtige balance i vinen

opkaldt efter sin Mor og Moster

Indledende 3-dages kold-maceration (udblødning af drueskallerne i mosten)

og fra Sonnenuhr-marken

Morillon Ried Gola BH25 for at ramme den heltFrugtfyldt, mineralsk og lettere cremet Chardonnay, lavet i en helt personlig stil. Forfrende duft af saftige gule bler, melon og hvid fersken, komplimenteret af acacieblomst, grape og friske mandler. Mellemfyldig mund, med en utrolig saftighed og en vibrerende mineralitet. Honningmelon, pre, gule blomster og vde sten, suppleres smukt af diskrete toner af mandelkerne og ristet brd. I sandhed en terroir drevet Chardonnay, med frugtmodenhed som en stor