som det er tilfældet i mange andre virksomheder

frugtkurv i restauranten): Fødevare-lak (art

Hvis man har tid i München og interesse for møllens historie

der bruges til filetering og udskæring af kød

ESCATA SALSA MEDITERRANEA – Middelhavs-garum-sauce på basis af ansjos, 105 ml marke-galantino som det er tilfældet iEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med et bredt anvendelsesomrde. Den som Garum kendte sauce, der har eksisteret siden oldtidens grkeres tid og som nd stor popularitet hos romerne, er en af de lkreste hemmeligheder i den middelhavsinspirerede gastronomi. Escata er vores nyfortolkning af denne legendariske sauce, der er blevet opdateret til brug i det moderne kkken. I det middelhavsinspirerede kkken handler alt om smag, friskhed,