Druerne kommer fra nordvendte parceller beplantet med over 40 år gamle vinstokke er udgangspunktet for denne naturvin fremstillet på druen xarel-lo

44 % Merlot og resten Cabernet Franc

lige ved grænsen til Beaujolais

Når vinen efter vinificering skal ledes over på fade

Bourgogne Blanc Quantity break:1 Druerne kommer fra nordvendte parcellerFor Chteau Fuiss gr nemlig en dyd ud af at skabe vine, hvor man nrmest lfter naturens gaver ud af jorden og ned i flaskerne. Man skal kunne smage, at det er Chardonnay fra det sydlige Bourgogne, selvom der "bare" str Bourgogne Blanc p flasken. Og det kan man! For markerne til Chteau Fuisss Bourgogne Blanc befinder sig helt i regionens sydlige punk, i en by ved navn 'Chasselas', lige ved grnsen til Beaujolais. Her str stokkene i et terroir som kaldes