En kort iltning eller meget skånsom karaffel (10–15 minutter) kan nuancere bouqueten yderligere

hvilket sikrer udvælgelsen af de bedste druer til vinifikationen

Eftersmagen har et næsten knasende præg af kvartsit

Den fungerer også fortrinligt til grillet entrecôte

Palazzone Armaleo 1999 - 0,75l Villa Russiz En kort iltning eller megetPalazzone Armaleo 1999 er en karakterfuld italiensk rdvin fra Il Palazzone, skabt til dem, der stter pris p dybde, struktur og klassisk elegance. Vinen forener Sangiovese og Cabernet Sauvignon i en stil, der kombinerer moden frugt, krydderi og et raffineret prg fra lagringen p egetr. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en intens rubinrd farve, der stadig vidner om dens koncentration og alder. Duften er kompleks og moden med lag p lag af mrke,