Herefter lagres vinen i 16 måneder på henholdsvis nye og brugte franske fade

fyldig og kompleks rødvin med en perfekt underliggende syre og noter af kandiseret frugt

og giver vinen struktur uden at gøre den rustik

Farven er dyb gylden med mere end et strejf af orange

Pinot Noir "Pinostradamus" 52684_pim_bordeaux19 Herefter lagres vinen i 16Med Pinostradamus fr man Pinot Noir i sin reneste form. Her er det udelukkende den fine frugt, der er i fokus. Druerne er hstet med gammeldags hndkraft og vinen er efterflgende gret i stltanke og lagret i amforaer af ler i 10 mneder. En utrolig let, men samtidig kompleks rdvin med elegance i hjsdet.