Den 'sene' degorgering er noget længere end hvad reglen for en NV (non-vintage) champagne dikterer

I den sammenhæng er det relevant at nævne

knust sten og et let krydret præg fra amforaens porøse modning

grønne salater eller cremede risottoer

2022 Philippe le Hardi Santenay Mercurey Les Puillets 1er Cru Conseillante Den 'sene' degorgering er noget2022 Philippe le Hardi Santenay Mercurey Les Puillets 1er Cru er en Bourgogne rdvin med et klart fokus p finesse, oprindelse og klassisk struktur. Her fr du en vin fra en anerkendt premier cru mark, hvor balancen mellem friskhed, dybde og elegance typisk er det, der gr oplevelsen srlig. Navnet Philippe le Hardi peger samtidig tilbage p Bourgognes stolte vintraditioner og regionens historiske betydning for pinot noir. Smagsprofil Vinen fremstr med en