light spice and minerality play together in an elegant and playful glass

Light red wine and juicy red wine on the local varieties Grolleau and Pineau D'Aunis

Expect a mix of whites

and a firm meat structure Most of them are shipped off to foreign kitchens but some we keep for ourselves

2024, Zweigelt Rosé Menu Pineau light spice and minerality playZweigelt Ros fra Parven kommer fra det sydlige Weinviertel og viser Zweigelt druen i en let, frisk og ekstremt drikkelig rosform. Parven arbejder uden konventioner og med low intervention, high drinkability som tydeligt udgangspunkt: hndhstede druer, spontangring uden temperaturkontrol, stltank og ingen filtrering. Det er ros med saftighed, energi og en ukompliceret stil, der er skabt til at blive drukket kligt.